Dal 24 gennaio la farina parzialmente sgrassata di Acheta domesticus, ovvero il grillo domestico, può essere commercializzata nell’Unione Europea. Potrà quindi essere usata nella produzione di pane, grissini e cracker, ma che proprietà ha? E, soprattutto, fa bene alla salute? Cos’è la farina di grillo La farina di grillo si ottiene dalla macinazione di grilli … Leggi tutto
È qualcosa che riguarda la nostra salute in primis e, ovviamente, è importante anche per mantenere e garantire le proprietà organolettiche del cibo: ecco perchè è fondamentale conoscerne la corretta conservazione. Dai surgelati alla carne e il pesce, scopriamo come conservare nella maniera giusta tutti questi alimenti, per evitare problemi di salute e gustare al … Leggi tutto
L’ipertensione arteriosa è una condizione caratterizzata dall’elevata pressione del sangue nelle arterie che interessa circa il 30% della popolazione adulta, con prevalenza che aumenta progressivamente all’aumentare dell’età fino a superare il 50% oltre i 74 anni di vita. Non è una malattia, ma un fattore di rischio, ovvero una condizione che aumenta la probabilità che … Leggi tutto
Una mela al giorno toglie il medico di torno? Ovviamente no, non basta consumare una mela al giorno, come “consiglia” il noto modo di dire tramandato dalla tradizione popolare, per spiegare un migliore stato di salute, ma sono diversi gli studi condotti negli ultimi anni che hanno confermato l’associazione con diversi effetti benefici. Ecco i … Leggi tutto
Gli occhi sono organi che, sottolineano gli esperti, andrebbero controllati fin dalla tenera età. Al fine di verificare l’insorgenza di eventuali cali, gli occhi andrebbero monitorati sia in età scolare, che in età adulta, dov’è consigliato effettuare delle visite periodiche per tenere sotto controllo la propria vista. Ovviamente, il calo della vista può colpire tutti, … Leggi tutto
Perfetti per arricchire una colazione, fare uno spuntino leggero, preparare dolci o chiudere un pranzo o una cena all’insegna della squisitezza. I mirtilli fanno parte del trio di frutti di bosco che con more e lamponi compongono da sempre un must per torte, muesli, porridge e yogurt. Ma hanno anche delle proprietà che li rendono … Leggi tutto
L’Italia è conosciuta al mondo per la sua passione per il caffè: a colazione, metà mattina, pranzo, pomeriggio e a cena, non contiamo mai veramente quanti caffè beviamo al giorno. Tuttavia, ci sono delle valide alternative alla bevanda: come spesso raccomandano i medici, bere troppo caffè, infatti, può far male. Non solo questo può innescare … Leggi tutto
Il termine Superfood, italianizzato spesso come supercibo o superalimento, viene usato per indicare i cibi aventi presunte capacità benefiche per la salute, imputabili alle caratteristiche nutrizionali o alla concentrazione chimica dell’alimento. In realtà, però, queste teoriche proprietà salutistiche non sono supportate da studi scientifici accreditati. La parola superfood non viene infatti usata da dietisti, dietologi … Leggi tutto
Noi italiani lo utilizziamo ovunque, sulla pasta o semplicemente con il pane, nell’insalata o come condimento per le carni. L’olio extravergine di oliva è uno degli alimenti principe della dieta mediterranea e un prodotto immancabile sulle tavole degli italiani, utilizzato sia per condire a crudo sia per cucinare. Diverse ricerche hanno dimostrato che il consumo … Leggi tutto
Ricche di proteine e di vitamina E sono in grado di fornire un buon apporto energetico prima dell’attività fisica, ma anche di aiutare il recupero fisico dopo lo sport. Ecco perché mangiare mandorle fa bene ai muscoli e non solo. Proprietà nutrizionali Questi frutti secchi sono ricchi di proteine (22 grammi per ogni 100 grammi), … Leggi tutto
Con l’inverno, e le temperature che si abbassano, ogni anno in questo periodo sono tante le persone che soffrono di mal di gola o altri sintomi influenzali, mangiare determinati alimenti può migliorare, o peggiorare, la nostra condizione. Scopriamo allora i cibi da scegliere o evitare quando abbiamo l’influenza. Mal di gola e influenza: cosa è … Leggi tutto
I biscotti sono tra i prodotti più diffusi per la prima colazione al mondo. Semplici, con la frutta, con la crema, con la frolla o integrali, anche tanti italiani li scelgono per la prima mattina, inzuppandoli nel caffè o nel latte. E proprio gli integrali sono tra i più diffusi nelle tavole nostrane, da sempre … Leggi tutto
Ogni stagione ha la sua frutta e verdura, così come i mesi. E a gennaio, considerato il mese più freddo dell’anno, cosa c’è di meglio dei cavoli? Una famiglia ricca di vitamina C e folati, adatta a difenderci dalle giornate più rigide di questa stagione. Ma non solo: finocchi, rape, carciofi, sono tantissimi gli alimenti … Leggi tutto
Fino a 2 chili in più: è il “regalo” portato dai ricchi pasti consumati durante le festività natalizie appena concluse. È l’effetto del maggior consumo di cibi calorici abbinato a bevande alcoliche, ma anche accompagnato dalla sospensione delle attività sportive e da una maggiore sedentarietà con le lunghe soste a tavola con parenti e amici. … Leggi tutto
Ora che l’inverno è finalmente arrivato, si presentano anche i primi malanni di stagione. Oltre al Covid, che ancora gira tra le nostre case, influenza, raffreddori, bronchiti sono tornate a colpire bambini, giovani e adulti. Tra chi cerca di prevenire, coprendosi bene, e chi di curare, tra antibiotici e rimedi casalinghi, ecco alcuni consigli per … Leggi tutto
L’inverno, la stagione più fredda dell’anno, è ormai alle porte e ci farà compagnia per i prossimi tre mesi fino alla tanto desiderata primavera. Cambia anche la nostra alimentazione per far fronte a questi lunghi, lunghissimi (e freddissimi) 90 giorni, prima dell’arrivo della primavera, il 21 marzo. Cosa potremo trovare sulle nostre tavole? Rispetto ai … Leggi tutto
Premesse – Le seguenti condizioni generali di contratto (“Condizioni Generali” o “Contratto”) si applicano a tutti i servizi (“Servizi/Servizio”) forniti dalla società EDITORIALLY SRL, con sede legale in Roma (RM), Via Assisi, 21, 00181, (“EDITORIALLY SRL”) per i quali non siano previste diverse ed espresse condizioni generali all’atto della registrazione dell’utente (“Utente/Utenti”) o della prima … Leggi tutto
